八珍豆腐褒 0

原料

主料:北豆腐一盒 輔料:蝦16隻,鵪鶉蛋12個,魷魚卷8個,海參1個,胡蘿蔔半根,馬蹄6-8切塊,香菇3-5個,一個鮮筍切片(開始還數,後來弄著農這就忘了,最後還是覺得大家愛吃什麼就放什麼:))裡脊(或者雞肉)一小塊 調料:八角2枚,紅干辣椒4枚,蔥2根,姜半塊,蒜5瓣,豆瓣醬一勺,豆豉10粒,老抽,生抽,料酒,雞精,澱粉

步驟

1.蝦去殼腸線,開水焯過 2.魷魚卷,海參切碎,筍切片,開水焯過 3.胡蘿蔔過油 4.北豆腐過油煎,切成塊 6.鍋中放油,放入干辣椒,八角,爆香 7.放入蔥末,薑末,一半蒜切片,豆豉,放入豆瓣醬,煸炒 8.放入裡脊片,煸炒

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