木瓜八珍 0

原料

木瓜5個,魚肚10克,海參15克,鴿蛋1個,花菇1朵,蹄筋10克,魚翅5克,本雞、老鴨各20克調料鮑汁50克,紹酒5克,蔥、姜各5克,糖3克,海鮮素2克

步驟

1、先將木瓜用V形刀具刻花刀切開,挖去木瓜肉及籽待用。 2、將魚肚、海參、鴿蛋、花菇、蹄筋、本雞、老鴨、魚翅加調料用沙鍋煲好之後,放入木瓜中。 3、入蒸箱蒸15分鐘,取出裝盤即可。

小技巧

特點 用料豐富,具有補中益氣、養顏之功效

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