糖醋無名氏海魚 0

原料

主料:海魚無名氏1條,澱粉少許,薑絲,蒜末,洋蔥絲,蔥絲,胡蘿蔔絲,青椒絲 醬汁:蒜末,白糖,醬油,水,老醋,鹽少許

步驟

1、海魚洗凈切塊,魚鱗不去掉(營養價值非常高) 2、魚塊放澱粉中滾一下,防止營養流失,防止炸油:) 3、開鍋,先把魚塊煎成兩面金黃色,起鍋裝盤備用。 4、另起油鍋,+蒜末+薑絲煸炒後+魚塊+醬汁小火慢燉。 5、待汁兒少干時,加四絲後裝盤。

小技巧

最後放四絲主要為了色彩和裝盤。

相關菜譜