超好吃的麻辣香鍋 0

原料

辣椒: , 大蒜: 8瓣, 大蔥: 1根, 花椒麻椒: 1把, 白芝麻: 1把, 麻辣香鍋底料: 1包

步驟

1接下來是你想吃的菜..... 想吃什麼放什麼 (肉啊土豆啊都是提前煎好的) 我家通常是: 腐竹(提前泡好) 五花肉 金針菇 西蘭花 杏鮑菇 蓮藕 土豆 蝦 海帶 牛百葉 黑木耳 芹菜 豆腐 或者豆腐泡 ..........

2干辣椒提前洗凈晾乾(外面買回來有一層灰...

3所有食材洗凈切好,蝦減須去蝦線,土豆切片。五花肉和土豆兩面煎至帶點焦黃才好吃^_^豆腐四面都煎一下。蝦也可以煎一下,或者直接炒也行。 西蘭花、蓮藕開水鍋里燙幾分鐘撈出瀝干水份。

4炒鍋熱油,要比平時炒菜多一些,因為菜量大。然後抓一把花椒丟進去小火炸香,聞見香香的花椒油味之後關火把花椒全部撈出來不要。

5之後下蔥姜蒜爆香,如果之前蝦沒有提前煎就下蝦翻炒,然後下麻辣香鍋底料,翻炒。(超市都有賣,一包包的,倒出來就是這樣的碎渣渣。也可以直接用郫縣豆瓣醬)

6下干辣椒,倒醬油、料酒、鹽。

7下五花肉

8接著依次下蓮藕、木耳、海帶、腐竹、金針菇、牛百葉、土豆、豆腐.....然後西蘭花、芹菜。隨便放,原則就是易熟的後放,不斷翻炒。

9大概炒15分鐘左右就好了,肉啊土豆啊都是提前煎好的,其他食材也都很容易熟,所有不用炒太久。嘗一點看看夠不夠味,不夠撒鹽再翻炒一下。

10出鍋後撒一把熟白芝麻就OK啦!

11享用吧! 熱騰騰香噴噴的麻辣香鍋~ 連寶寶都愛噢

12享用吧! 熱騰騰香噴噴的麻辣香鍋~ 連寶寶都愛噢

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