藕，土豆，魔芋，金針菇: 適量， 蘑菇，青菜，西蘭花: 適量， 雞胸肉，午餐肉，蝦等: 適量， 蔥段，蒜，八角，干辣椒，麻椒，香鍋料: 適量
1將所有食材切片，不好熟的可以先過水焯熟
2鍋中放少許油，低溫將蔥段，八角，干辣椒，麻椒，拍扁的蒜瓣放入鍋中炒香，加入香鍋料繼續炒
3依次加入食材炒勻，根據食材數量加兩三勺黃豆醬，少許鹽調味，出鍋放香菜，再撒些白芝麻即可
