麻辣香鍋 0

原料

海白蝦: 8, 魷魚: 1, 腐竹: 適量, 土豆: 2, 麻辣香鍋調料包: 1, 白芝麻: 適量

步驟

1蝦挑去蝦線後,下油鍋煸炒至紅色,下料酒去腥。

2打花刀的魷魚也用油鍋煸過,料酒去腥

3土豆片過水焯熟

4青筍過水焯熟

5泡過水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過,去掉腥味。

6油鍋,下幾個大蒜,最好多點,這樣才香。

7油熱後,下剛才所有處理過的食材,以及調料包,快速翻炒,根據個人口味再加鹽調整鹹淡。最後出鍋前撒上白芝麻。

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