香菇燉雞 0

原料

雞: 小半隻, 香菇: 十朵, 料酒: 兩勺, 蔥: 半根, 姜: 三片, 生抽: 一勺, 花椒: 二十粒, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 桂皮: 一小塊

步驟

1蔥姜蒜辣椒爆香

2放入花椒等調料爆香

3倒入焯過水的雞肉,爆炒

4加開水,小火燉

5出鍋是放入青椒

小技巧

雞肉要提前焯水,除去腥味

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