香菇燉雞❤ 0

原料

生雞肉: 500g, 香菇: 200克, 花椒: 適量, 八角: 適量, 蔥-姜-蒜: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 根據個人口味

步驟

1雞肉洗凈     切段

2香菇洗凈     切開      切姜(不喜歡的可以切成條) 切蔥

3鍋里燒開水     放入雞塊   姜焯水(時間不用太長30秒  或者一分鐘即可)

4鍋里放入油  放入八角 花椒炸香     再放入姜     蔥末炸香

5放入雞肉     然後加生抽翻炒均勻

6加入適量水燉煮     (個人放入了一點蔥段.蒜瓣     看個人口味)

7燉至雞肉八成熟放入香菇、鹽燉熟

8最後放入蒜末提味     大火收汁即可

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