醬油雞 0

原料

清遠靚雞: 半隻， 靚蔥蒜: 適量， 醬油: 末過雞身一半， 蚝油: 適量

步驟

1把雞肉買回來後洗乾淨，涼干水分。不然等會做的時候會出很多水。影響味道。

2蔥白部分，同姜蒜一起用少量油爆香。

3然後放雞進入，放入蚝油，醬油。小火。蓋上蓋子悶15分鐘

4切件，把蔥花撒上，倒入鍋中的醬油就可以了。

小技巧

1、注意火候，一定要小火，不然醬油就會幹了。沒有汁的了。

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