原料
紅棗片: 300克， 紅糖: 300克， 馬蹄粉: 500克， 水: 4000ml
步驟
1把紅棗放進沙鍋,加入2500ml的水大火煮開，小火熬煮半個小時。
2馬蹄粉分兩份，各 一份220克，另一份280克，各加入水750ml.攪拌，過篩，直至無顆粒。
3熬紅棗最後兩分鐘我放入紅糖一起熬，最後將果肉撈起放在一邊備用。將紅棗水800ml晾涼加入280的馬蹄粉中，剩下的紅棗汁加入果肉中用榨汁機榨，用篩子過濾，不要皮。果肉加入220克的馬蹄粉中，攪拌均勻。
4紅棗漿準備就緒，開始蒸。先放入兩小勺，蒸三分鐘左右，熟後再加入同等量的漿。一層一層地慢慢蒸。你可以兩種漿分開蒸，也可以一樣一層夾著蒸。沒有果肉的比較Q，有果肉的味道比較濃郁。
小技巧
做菜無絕對！只要你喜歡，只要你用心，都能做出美食。
