自製麥芽糖 0

原料

麥芽: 100g, 糯米: 1000g

步驟

1培養小麥

2發芽

3攪碎,煮糯米飯,兩者混合,放電飯煲6-7小時按保溫發酵

4發酵水份濾出用大火、中火煮,蒸發水分

5麥芽糖,清香

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