我家的年夜飯---佛跳牆 0

原料

土雞: 1隻, 豬骨: 1根, 墨魚乾: 1隻, 瑤柱: 1把, 蟶子干: 50g, 花菇: 8個, 魚翅: 適量, 海參: 8個, 雞蛋: 3個, 豬皮: 1片

步驟

1土雞洗乾淨後在沸水中飛水,撈出瀝干

2依次放入砂鍋中,先放土雞,豬骨,墨魚乾,蟶子干,瑤柱,香菇花菇,魚翅,煮熟的雞蛋,生薑片,鹽,料酒一斤,大蔥兩段,水沒過雞。開大火燒開,轉小火燉3小時。

3倒酒

4香葉來幾片

5砂鍋

6壇啟葷香飄四鄰

7佛聞棄禪跳牆來

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