原料
椰漿: 60g， 牛奶: 135g， 淡奶油: 95g， 吉利丁（5g/片）: 2片， 細砂糖: 35g
步驟
1牛奶裝入容器，加入椰漿、淡奶油、細砂糖攪拌均勻
2吉利丁片用冰水泡至軟化，約10分鐘左右，不可泡太久，否則會融化
3中火隔水加熱牛奶等液體，細砂糖融化後將吉利丁片擠掉水分放入，賺小火至吉利丁片溶解
4端出冷卻，同時將玻璃盒用保鮮膜鋪底包好（方便脫模）
5材料冷卻後倒入鋪好保鮮膜的玻璃盒中，將蓋子蓋上，放入冰箱冷藏室
6約4個小時左右，傾斜凝固則取出，用戚風刀將其切成小塊
7盤中鋪好椰蓉粉，將奶凍均勻的裹上椰蓉粉，美味的椰奶凍就OK啦～
