番薯紅棗薑湯 0

原料

番薯(紅心山芋): 1個, 紅棗: 8枚, 生薑: 6片, 紅糖: 適量

步驟

1山芋去皮,切成滾刀塊。

2紅棗洗凈,用刀將其稍稍割開一道口子。

3生薑去皮切片。

4坐鍋放入清水,加入山芋塊、紅棗、生薑片,燒煮至山芋熟透。

5加入適量紅糖,續煮5分鐘,關火出鍋。

小技巧

將紅棗稍微割裂一些再行燒煮,更能將紅棗中的營養和甜度融合於湯水中。 紅糖量憑個人喜好添加即可。

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