胡蘿蔔薑湯 0

原料

胡蘿蔔: 500g, 姜: 150g, 紅蔥頭: 150g, 黃油: 250g, 牛肉湯底食材: , 牛肉: 250g, 西芹: 50g, 胡蘿蔔: 50g, 洋蔥: 50g, 香菜: 一小把, 淡奶油少許做裝飾:

步驟

1把所有湯底材料,切成塊待用。

2用高壓鍋煮25分鐘 ,湯備用

3胡蘿蔔,生薑,洋蔥都切成正方塊

4鍋預熱2分鐘放入黃油,下食材煸炒

5煸炒均勻加入牛肉清湯,煮到食材發軟

6用料理棒打碎

7把食物全部打碎,裝盤即可

小技巧

胡蘿蔔,生薑兩樣完全不搭界的食材放在一起,做出來口味還不錯,秘書說是我的牛肉底料添加了口味,在德國吃的時候真心難吃,哈:D

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