原料
麵筋: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 洋蔥: ， 白糖: ， 醋: ， 澱粉: ， 味精: ， 香油: ， 鹽:
步驟
1麵筋我買的超市裡面袋裝的炸好的那種麵筋，將麵筋球切成兩半
2胡蘿蔔和黃瓜以及洋蔥均切成片
3準備一隻小碗，放白糖，醋（糖和醋按照2：1的比例，這樣調出來的汁就會是酸甜的），澱粉用水化開放到調好的糖醋汁裡面（澱粉糊不能太濃，一定要調成稍微稀一點的那種），最後放少許的味精
4鍋里放油，油熱後放蔥姜沫熗鍋，放入切好的胡蘿蔔，黃瓜以及洋蔥片煸炒
5放入麵筋翻炒，炒至麵筋變蔫時方少許的鹽（在炒麵筋的過程中如果水分太少的話可以適當的放一些水）
6炒好以後放入我們提前調好的糖醋汁，大火勾芡，當芡汁均勻的包裹在所有的材料上的時候就可以關火了，最後淋少許的香油在上面
