奶香軟麻花 0

原料

普通麵粉: 500克, 玉米油: 50克, 牛奶: 200克, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 70克, 鹽: 2克, 酵母: 5克

步驟

1將除麵粉以外所有的用料混到一起後,開始和面,和面完成後,蓋上保鮮膜。等到發酵。

2待麵糰發到原來兩倍大以後,將麵糰分成小劑子,搓成長條後,開始擰麻花。

3擰好的麻花用保鮮膜蓋好,避免表面風乾,變硬。

4起油鍋,筷子放到油里冒泡,就開始炸麻花。

5外酥里嫩,非常好吃。

小技巧

我是給寶寶做輔食吃的,為了裡面軟軟的芯多一點,麻花有點胖,大家可以把麻花擰細長一點。

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