麻花 0

簡介

  今天回母親家才得知,昨晚兒子又開始發燒了,38度1,吃藥,上書法課,寫作業,啥也沒耽誤,全天候的小心觀察,精神狀態還好,只是身體素質咋這麼不健康啊!     晚餐後和兒子一同搜頻道,恰巧播出「愛讓他們長大」的專題節目,兩位小主人公,13歲和11歲的男學生,都是由於家境貧困,孩子們過早地承擔起照顧家人的重任,因為兩位學生在逆境中的積極樂觀的精神感染著我,當然也感染著兒子,偷偷瞟他一眼,他的眼睛沒離開過畫面。。。相信他明白,相比之下自己是多麼幸福。     做了幾根麻花給兒子,他吃得很香。

原料

油,鹽,芝麻,白糖,水少許,植物油,小蘇打,麵粉

步驟

1.將麵粉,白糖,芝麻,鹽,小蘇打,植物油,少許水一起攪拌成麵糰,醒十分鐘。 2.醒好後把麵糰搓成長條,揪成小劑子,將小劑子再搓成條,擰出麻花生坯。 3.鍋內倒油燒熱,將做好的麻花生坯下入油鍋,炸至表面堅硬酥脆,撈出晾涼即可。

小技巧

需注意油溫不宜過高,保持在六成熱即可,炸制過程中要用筷子不停滾動麻花,使其均勻受熱,顏色會更加漂亮。

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