豆腐皮青椒餛飩 0

原料

豆腐皮: 適量, 青椒: 適量, 尖椒: 適量, 金針菇: 適量, 冬瓜: 適量, 時令蔬菜: 適量, 肉餡: 適量, 鹽: 適量, 醋: 適量, 香油: 適量

步驟

1用水和面,壓面機壓面,用刀切四方,做成餛飩皮。

2豆腐皮、青椒、尖椒、金針菇切碎加鹽做餡。

3用餛飩皮包餛飩。

4煮水,水開下切成片的冬瓜和餛飩,再次開加入時令蔬菜,這裡加的是馬蘭頭。

5用鹽、胡椒粉、醋、香油等調湯汁【有蔥、紫菜、蝦皮跟榨菜更佳】

6餛飩撈出,加老乾媽,完工!

小技巧

下雨天沒出門家裡也沒蔥,如果餡里有蔥味道會更好!

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