原料
紅棗: ， 山藥: ， 白糖: ， 玉米澱粉: ， 椰絲: ， 糖粉:
步驟
1紅棗放入熱水中浸泡30分鐘,待稍稍發起時挖出棗核
2山藥洗凈表面泥土,削去外皮,切成小段
3將紅棗和山藥分別放入蒸鍋,蒸60分鐘
4將蒸好的紅棗中調入棉白糖並趁熱用小勺搗成泥,用篩網過濾去棗皮
5將蒸好的山藥加入棉白糖,再用攪拌機製成山藥泥
6玉米澱粉放入小碗微波中火加熱2分鐘
7山藥泥放涼後取適量放在手中團成團,在外面沾上一層玉米澱粉,將山藥泥中間放棗泥,做成球狀
8裹一層椰絲
9後來覺得不夠甜,又加了些糖粉灑在上面
