原料
紅薯: 8個， 錫紙: 2張， 烤架: 一個
步驟
1新砂鍋收到後，用擰乾的濕毛巾擦乾淨後，就可以直接上火烤了。
2準備幾個大小差不多的紅薯，洗乾淨泥沙，晾乾水。大小差不多是因為紅薯就能全部一起熟透，而不會有些生有些熟了。
3在砂鍋里放上一個大小合適的烤架，準備兩張長錫紙，用十字交叉的方式墊在砂鍋里的烤架上面，貼緊砂鍋內壁，頂部包住砂鍋邊緣。放烤架的目的是讓紅薯受熱均勻，不然挨著鍋底的紅薯會被烤焦；放錫紙的目的是避免紅薯滲出的糖漿掉到砂鍋里，不好清洗
4放烤架的目的是讓紅薯受熱均勻，不然挨著鍋底的紅薯會被烤焦；放錫紙的目的是避免紅薯滲出的糖漿掉到砂鍋里，不好清洗
5把晾乾的紅薯擺放在錫紙上，蓋好鍋蓋，開中火，火焰外沿可以不要超過鍋底白圈，可以節省能源。
6中火15分鐘之後，帶上隔熱手套把紅薯翻個面，繼續再烤15分鐘。然後關火用砂鍋的餘熱燜20分鐘。關火後不要打開鍋蓋喲，因為坤博砂鍋的保溫性能很好，有良好的蓄熱功能和延時悶燒功能。
7時間差不多後，打開鍋蓋，用筷子插一下，輕鬆插穿了
8烤好的紅薯和我們平時蒸熟的紅薯完全不一樣哦，更加的香甜軟糯，有小時候在火爐里烤紅薯的風味，出鍋就幹掉兩個，好好吃！
9砂鍋平時洗凈之後要倒扣過來，放在乾燥、通風的地方。
小技巧
紅薯儘量找小個的，大小均勻的，容易熟，砂鍋屬於易碎品，最好配合鍋墊使用哦，我用的中火，也可以用小火，時間上自己掌握就好了，我買到的是黃心的，還有一種紅心的紅薯，更適合烤著吃
