原料
裡脊: 300克, 菠蘿: 半個, 番茄醬: 依照個人口味, 玉米澱粉: 適量, 麵粉: 適量, 糖: 適量, 雞蛋: 1個, 清水: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 青椒: 1個, 白醋: 適量
步驟
1將裡脊切成小塊,放入鹽,料酒,糖,攪拌,腌制半個小時
2肉腌制好後,放入雞蛋1個,整個放,再放入麵粉和澱粉(適量)澱粉少放。
3將醋和白糖攪拌放在小碗里,將玉米澱粉拌水放一個小碗里,備用。
4將肉拌好入油炸熟,盛出放入盤子中,
5將鍋中放入少量油,將青椒和菠蘿翻炒,菠蘿要後放。炒完盛出
6在從鍋中放少量油,放入番茄醬和水,在放入準備好的玉米澱粉水,熬製成粘稠狀。
7放入肉翻炒,在放入青椒和菠蘿,放鹽,完成