香蕉馬芬 0

原料

無鹽黃油: 100克, 低筋麵粉: 140克, 香蕉: 一根, 砂糖: 50克, 鹽: 3克, 雞蛋: 2個, 酵母粉: 小量匙1勺, 肉桂粉: 小量匙半勺, 檸檬汁: 半個份, 奶油: 大量匙一勺

步驟

1香蕉搗成泥

2無鹽黃油至室溫,用木刮片軟化

3加入砂糖,用打發器打發至肓狀發白

4所有的粉類綜合過篩

5分兩次將蛋液加入打發好的黃油中,邊加邊打

6分三次將麵粉加入

7加入香蕉泥和最後一次麵粉,繼續攪拌

8最後加入奶油,攪拌均勻

9模具鋪紙,將麵糊倒入小蛋糕模具中

10烤箱預熱,180度上火,烤約20-25分鐘

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