香料羊肉串配酸奶醬 1

簡介

男子漢料理,哼哼哈嘿!!!,還有什麼比羊肉串更有愛!,吃慣了烤羊肉串,不妨換換口味試試這樣的羊肉串....

原料

羊腿肉, 洋蔥, 老酸奶, 檸檬, 香菜, 九層塔, 百里香

步驟

1九層塔,百里香,香草切碎,加入少許橄欖油拌在一起

2羊腿肉按個人喜好切塊,放入先前的香料里攪拌後,撒上鹽和胡椒粉腌制半個小時

3拿木籤串羊肉,放在平底鍋煎

4煎羊肉的時候,儘量少反面,等羊肉顏色變深,就好。大概是8分鐘左右,中火

5取老酸奶,加入少許檸檬汁,撒上黑胡椒粉,一點點橄欖油,攪拌好

6羊肉串串裝盤,配上酸奶醬,搞定!

小技巧

沒有橄欖油就用色拉油也OK,還可以切一些生菜,芝麻菜作為沙拉一起和酸奶醬拌在一起。 這本是一道傳統的希臘菜,但是我根據國人的口味改良而成的

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