木瓜羊肉串 0

原料

羊小裡脊肉: 1斤, 木瓜: 1/2隻, 彩椒: 2隻, 櫻桃番茄: 20隻, 兒童醬油: 30克, 蜂蜜: 50克, 黃酒: 2湯匙, 五香粉: 2克, 薑片: 適量, 鹽: 適量

步驟

1木瓜剖開,用湯匙刮掉木瓜籽

2用湯匙或叉子細細刮出木瓜肉成蓉狀

3在木瓜蓉里加入蜂蜜

4再加入兒童醬油

5接著在碗中加入鹽

6最後加入五香粉混合均勻成腌料備用

7洗凈抹乾水份的羊肉切成麻將牌大小的塊

8將切好的羊肉倒入腌料碗中,加入薑片拌勻

9將羊肉腌20分鐘至入味

10彩椒去籽及筋,用切片模具壓出花形,櫻桃番茄對半切開

11依次用竹籤串上彩椒片、腌好的羊肉、櫻桃番茄。排放在鋪了錫紙的烤盤裡

12烤箱提前10分鐘220度預熱後,將烤盤放在烤箱中層。同樣溫度烤15-20分鐘即可

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