日式照燒海苔豆腐 0

簡介

照燒,典型日式,偏甜的醬油口味,經過加熱後糖分焦糖化非常迷人,也非常下飯  簡化好吃的照燒汁~三種調料簡單搞定

原料

豆腐 一塊, 海苔 一張, 干澱粉 1大匙, 生抽 3大匙, 白糖 1大匙, 薑末 1小匙

步驟

1一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片,海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條

2利用豆腐本身的濕度用海苔條裹住豆腐,多餘的剪掉

3裹好的海苔豆腐沾少許干澱粉

4鍋燒熱下油,放入海苔豆腐小火煎至表面微微發黃

5倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、薑末 1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可

小技巧

味道偏甜但是沒有想像中的甜,口味濃郁很適合下飯 燒過的海苔口味口感跟裡面的豆腐形成對比~真心好吃,喜歡的試試吧~

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