南洋花生酥 0

原料

材料: 红衣花生250克,细砂糖140克,低粉250克,花生油120-130ML 表面装饰:蛋黄1个+清水5ML 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱(一共烤了3盘,所以2台烤箱一起开工喽!)

步骤

1.花生放入烤盘中,140度烤1小时 2.凉后搓去红衣 3.花生仁加细砂糖磨成粉 4.花生糖粉和低粉混合均匀 5.中间挖空,倒入花生油拌匀 6.混合成团 7.面团分成8-10克/个,排在烤盘上 8.刷上蛋黄液 9.预热烤箱,上下火,中下层,140度30分钟上色

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