腐乳鸡蛋炒空心菜 0

原料

空心菜: 半斤, 鸡蛋: 两个, 白腐乳: 两块, 大蒜: 三头, 盐: , 鸡精: , 糖: , 香油: , 花生油:

步骤

1空心菜洗净,切6厘米左右的寸段备用

2鸡蛋打散,锅中加油烧热,将蛋液倒入,摊成蛋饼。取出蛋饼稍放凉,切成丝备用

3大蒜去皮拍碎备用

4两块儿腐乳加一勺腐乳汁,用勺子压碎备用

5锅中烧油,油热后加入大蒜爆香,再放入空心菜翻炒

6空心菜炒软后,加入蛋丝,再加入腐乳汁翻炒

7锅中添水,到空心菜的一半位置,稍微煮半分钟,加入水淀粉勾芡汁。撒盐,鸡精,香油即可。

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