拔丝地瓜 0

原料

红薯: 2个, 白糖: 5勺

步骤

12个地瓜,削掉地瓜皮,写成三角形的小块

2油开锅后把地瓜放入炸

3炸成这样,捞出

4把油倒出,放入5勺白糖

5把糖熬开,微微发红

6放入地瓜,翻几翻

7能拔出丝,装盘,收工

小技巧

1、地瓜一定要切成三角形,熟的快 2、地瓜炸到最后,硬硬的才可以捞出 3、熬糖最重要,要熬到暗红色,才可以放地瓜,糖的火候不到,不容易出丝

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