拔丝地瓜 0

原料

红薯: 4个, 白糖: 80克

步骤

11、地瓜洗净去皮滚刀切块备用。

22、起锅烧油,倒入地瓜中小火炸至发黄后捞出备用。

33、锅内倒少许油,放入白糖小火熬至完全化开成黄色糖浆。

44、将炸好的地瓜倒入糖浆中迅速翻炒均匀。

55、装盘前盘子里抹下油,把地瓜倒入,撒上熟黑芝麻。也可以在凉水里过一下,表面的糖更脆。

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