原料
高筋面粉: 250克， 鸡蛋液: 30克， 牛奶: 170克， 盐: 3克， 黄油: 30克， 糖: 30克， 酵母: 3克
步骤
1我是用面包机做的，先放湿性材料，再放盐糖，上面盖上面粉，最上面挖个小坑放酵母。先一遍和面程序大概30分钟。机器停了之后➕黄油，此时也可以放黑芝麻、核桃碎、葡萄干等等，我没放。
2机器的一遍和面➕发酵程序完成后，拿出来整形。因为这个方子奶量较多，面团比较粘手，揉面时多放干面。
3图文不配哈哈，因为当初没想发方子没留图凑合看吧哈。面团切三块，滚圆、压扁、再擀成长椭圆，然后卷起，成三个圆柱放吐司模具里面。
4烤箱底部放一碗热水，模具放在中间位，发酵程序差不多要一小时，这个方子酵母放的少，所以发酵时间略长。如果你放冰箱里面冷发酵一宿，可以烤箱发酵时间减短。
5发酵完成面包差不多达到模具的2/3就可以拿出来了刷一层鸡蛋液。烤箱165度10分钟上色后盖锡纸，再175度35分钟。中间可以打开看下颜色，浅了就不盖锡纸，颜色够了就盖上。
6哈哈最后切片一定要用专门的切面包刀，不然会碎的一地渣渣的。 西多士：一个全蛋、少量牛奶、淡奶油、糖打成蛋奶液，面包放里面洗个澡。锅中➕黄油融化后放入面包煎焦黄，记得拿起来把四个边也煎一下会好吃。 可以配炼乳、蜂蜜、巧克力酱、蓝莓酱、酸奶看你喜欢了！ 呵呵不知不觉在一个朋友的提示下我的第一篇下厨房菜谱出炉了，没少写啊哈哈哈……其实之前做了很多，就是没有想弄这些，以后会尝试着多传点菜谱和朋友互相研究，也给自己的爱好留一寸天地！ 下次见喽
