原料
牛奶: 138克， 蛋液: 32克， 高筋面粉: 270克， 糖: 40克， 盐: 4克， 酵母: 3克， 黄油: 27克
步骤
1将除黄油以外的原料放一起，揉至扩展阶段。
2加入黄油揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
3基础发酵结束后，将面团排气并等分为2份，滚圆后松弛15分钟。
4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折。
5将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷。
6将面团放入吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵。
7最后发酵结束后，盖上盖子。
8放入预热至180度的烤箱下层，上下火，烘焙35分钟。
9出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
10po几张自己做的成品图
小技巧
揉面我是用面包机揉20分钟，加入软化的切成小丁的黄油，再揉20分钟。再手摔5分钟，才能出膜。 现在天气温已经比较高了，基本一发二发都是室温发酵。
