茭白炒腰花 0

原料

猪腰: 2个, 茭白: 3根, 白酱油: 少许

步骤

1把猪腰子的膜去掉

2对半切开,去掉那些红色的和白色的部分,这些都是骚气来源

3继续片

4搞干净后浸在水里,里面放点黄酒,至少泡30分钟,泡掉腥气

5划腰花,切茭白

6热油葱姜蒜,下腰花,放点黄酒,下酱油,再放茭白,炒好出锅

7茭白很好吃,没有腥气,猪腰子还是有猪腰子的味道,这次酱油放多了,下次少放点,盐也没有放

小技巧

新鲜的猪腰拿来就处理泡起来,这样会少点腥气

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