油闷大虾 0

原料

海虾: 500g, 西红柿: 中等个头一个, 葱、姜、蒜: 适量, 生抽: , 料酒: , 色拉油: , 熟芝麻: , 白糖:

步骤

1西红柿切碎,葱切段,蒜和姜切末

2锅内放油,油热后放入虾翻炒,炒至虾变色,盛出。

3锅内放油,油热放姜末蒜末,翻炒几下后放入西红柿碎,至炒出红油。

4倒入炒过的虾,将西红柿酱均匀的包裹住大虾,放入适量料酒,翻炒均匀后,放入生抽,翻炒均匀后根据自己口味加入适量白糖,炒匀后放入葱段,调至小火,盖上锅盖至虾闷熟。

5大火收汁,颜色已经很漂亮了

6出锅后撒上熟芝麻

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