油闷大虾 0

原料

大虾: 500g, 葱: 半棵, 糖: 适量, 盐: 少许, 白酒: 少许, 酱油: 少许

步骤

1大虾从眼睛位置连同虾枪剪掉不要,从后背划开取出虾线,剪掉须子,清洗干净沥干水分(千万不要去头)

2热锅放油,油热后倒入大虾翻炒,直到全部虾变成红色,炒出红色的虾油

3倒入少许白酒烹一下(大概酒瓶盖一盖的量)

4放糖,盐,大葱切滚刀放入翻炒均匀,中火继续翻炒2分钟

5倒入一点点酱油,翻炒均匀即可出锅(酱油不要太多,两瓶盖的量即可)

相关菜谱