冬阴功汤 Tom Yum Goong 0

原料

老虎虾: 若干只, 花甲青口: 选择性买, 草菇: 3-5只, 高良姜(南姜): 一个, 冬阴功酱: 一盒, 柠檬草(香茅叶): 一根(新鲜的味道更佳), 小米辣: 1-5根, 泰式椰浆浓浆: 一小盒, 鱼露: 一勺, 香菜: 少许, 泰式酸柑叶: 少许片

步骤

1锅中放入虾汤 也可以用油炒虾头后加汤 这样颜色更好看

2锅中放入酸柑叶 高良姜 柠檬草 辣椒 冬阴酱  水开后放入虾 贝 菇

3在盛汤的碗中放柠檬汁 鱼露 冬阴酱等根据自己的口味调制 将煮好的冬阴功汤倒入其中加上葱 香菜点缀即可

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