泰式菠萝炒饭 0

原料

菠萝: 1个, 虾仁: 看自己喜好放, 豌豆: 适量, 香肠: 半根, 咖喱粉: , 泰国香米: 隔夜饭, 黄油:

步骤

1把菠萝切一半把菠萝肉挖出来,留壳备用

2把虾仁,豌豆洗净,香肠切丁备用

3下锅,先炒香肠丁和虾仁,大火炒至香肠变色放豌豆,翻炒炒熟盛盘

4切适量黄油下锅至油热后把头一天煮好的泰国香米到锅中中火翻炒,饭太硬可以沿锅边放一点点水

5饭炒开后把事先炒好的虾仁香肠豌豆倒入锅中翻炒加盐加咖喱粉,翻炒数下,加入菠萝果肉粒,迅速翻炒几下出锅

6这一步至关重要,把饭盛入菠萝壳,放桌上凹造型,拍照,哈哈

小技巧

炒饭时水千万不能加多

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