泰式菠萝饭 0

原料

菠萝: 1/4只, 鸡蛋: 1个, 米饭(冷): 2碗, 自制香肠: 半根, 虾仁: 8只, 豌豆: 适量, 海苔肉松: 适量, 火腿肠: 半根, 咖喱: 1块, 玉米: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量, 酱油: 适量, 山茶油: 适量

步骤

1新鲜的菠萝、胡萝卜、自制香肠、火腿肠切丁,玉米蒸熟后拨粒(也可用现成速冻玉米粒),咖喱入锅加水搅拌成糊状(我用的百梦多,也可用咖喱粉)盛出备用,鸡蛋入热油锅翻炒几下迅速出锅。

2加油适量入锅,依次放入蚕豆、胡萝卜、香肠、火腿肠(易熟程度不同,需注意每样食材入锅的时间间隔)后,加盐翻炒。

3米饭入锅翻炒。依旧需要控制好时间间隔,依次加入鸡蛋、酱油、咖喱、菠萝、海苔肉松、糖。饭炒得粒粒分明后出锅。

4摆盘拍照。有条件的话切半个菠萝挖出肉来装饭。我嫌麻烦,只切了个头摆摆意思下,拍得也很好看是吧,嘿嘿。

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