原料
鸡腿: 6个， 葱: 一根， 姜: 五片， 干辣椒: 2个， 香叶: 2-3片， 花椒: 一小把， 老抽: 1.5汤匙， 生抽也可以味极鲜代替: 2汤匙， 蚝油: 1汤匙， 陈醋: 2汤匙， 香油: 1汤匙， 冰糖: 适量， 盐: 根据口轻口重来放， 米饭: 适量
步骤
1先准备食材，大葱切段、姜切片；
2洗净鸡腿焯水滤杂质，然后水龙头冲洗待用；
3鸡腿锅里码好，加水要沫过鸡腿，然后把所有用料全部放入；
4也可以放几个煮鸡蛋，去壳竖着割四道，这样有利于入味；大火烧开，转中火大约四十分钟的样子，不要等到全部收汁，可以留一些卤汁浇在米饭或者配菜上面；
5装盘，开吃，鲜香，美味，滑嫩～～
