萝卜炖羊肉 0

原料

羊肉: 克, 萝卜: 根, 料酒: 勺, 姜: 片, 盐: 克, 八角: 个, 香叶: 片, 蒜: 瓣

步骤

1准备好羊肉块,姜片,葱段,蒜瓣,白萝卜

2在放有料酒和姜片的沸水中把羊肉飞一下捞出备用

3煲汤锅中放入油,姜片,蒜瓣,八角,葱段爆香

4放入羊肉,少许料酒翻炒

5放入适量水,香叶和八角,大火烧开,中小火炖。我用的珐琅铸铁锅炖20分钟,普通锅估计要40分钟。

6加入萝卜,再中小火炖10分钟。(同理,普通锅要20分钟)

7最后加入盐提味,一锅鲜香的萝卜炖羊肉就烧好啦~

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