原料
土豆: 1个， 西葫芦: 1根， 苹果: 半个， 泡菜: 150g， 洋葱: 1个， 鸡蛋: 1个
步骤
11.清洗土豆，放入锅中，加水没过土豆，加少许盐，大火煮熟，去皮，切块。
22.清洗西葫芦，切薄片。 3.洋葱切去头尾，去掉最外层，切条。 4.苹果削皮，切条。
31.锅内倒入少许油，待油热，倒入洋葱，炒至透明。 2.将西葫芦倒入，一起翻炒。
43.加入泡菜、苹果一起翻炒至颜色均匀。
54.向锅中倒入开水，水量以没过食材为准，加入土豆，盖上锅盖，滚煮五分钟。
65.五分钟后开锅盖，将生鸡蛋直接打在锅里，微微翻搅一下，待鸡蛋成型便可出锅。
7完成✅
