原料
面粉: 300g， 水: 170g， 酵母: 4g， 花生油: 1勺， 五香粉: 1/4小勺， 盐: 2g， 小香葱末: 10g， 火腿末: 10g
步骤
1将面粉放入盆中。
2酵母放到水中化开，将水徐徐倒入面粉中，用筷子不断搅拌成雪花状，用手揉和成面团。
3加盖保鲜膜，将面团醒发20分钟。
4醒好的面团揉匀，擀成大薄片，倒上花生油，均匀撒上盐和五香粉，用手拎起四个角，向内折起，使油、盐和五香粉均匀沾满面片。
5均匀撒上小香葱末和火腿末。
6沿着一边卷起，切成九等份。
7用筷子从正中间压下去。
8将两端捏起，收到底部。
9制好的花卷充分发酵至轻盈。
10开水上屉，旺火蒸 12~15 分钟，关火，待 2~3 分钟后掀起锅盖出锅即可。
