原料
中筋面粉: 90克， 低筋面粉: 70克， 杏仁粉: 20克， 泡打粉: 1.5小勺， 盐: 0.5小勺， 无盐黄油: 110克， 绵白糖: 115克， 鸡蛋: 2枚，大号， 青柠皮屑: 1.5个青柠擦屑， 青柠汁: 3大勺， 酸奶: 浓稠型无糖酸奶，145克， 奶油乳酪: 200克，室温软化， 黄油: 50克，室温软化， 糖粉: 100克， 青柠汁: 15毫升， 青柠片: 适量， 青柠皮屑: 半个柠檬的皮屑
步骤
1准备工作： 烤箱预热至180℃ 乳品和蛋品恢复至室温 中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入杏仁粉用蛋抽搅均匀； 准备两枚青柠，取其中1.5枚青柠的皮屑，留半只青柠做表面装饰时用； 小蛋糕连模中放入油纸托
2室温软化的黄油加糖，打发至蓬松
3依次加入两枚鸡蛋，打发蓬松后加入青柠汁和青柠皮屑继续搅打均匀
4加入酸奶，切拌均匀
5加入1中的粉类，切拌均匀，蛋糕面糊完成，
6将面糊挤入油纸托中约9分满，送入预热至180°C的烤箱内烤25分钟左右至小蛋糕飘出香味、色泽红润且上色均匀，以牙签插入小蛋糕测试无面糊带出即可取出放凉
7等待蛋糕放凉时，可以制作青柠乳酪糖霜： 混合室温软化的黄油和奶油奶酪，打发至蓬松，加入糖粉、青柠汁继续打发至蓬松顺滑。
8将青柠乳酪糖霜装入裱花袋中，按照自己的喜欢的方式挤花至放凉的蛋糕上
9剩下的半只青柠擦屑，切一些新鲜柠檬片用作装饰
10在糖霜上装饰半片青柠檬片和青柠檬皮屑，就完成啦
11烤箱外观还是蛮大方的，玻璃门设计，有照明，方便观察炉内的情况，试用的时候我放了个温度计在里面测哈。
12随箱附送了烘焙礼包和烤箱食谱，十分贴心
