原料
鸡蛋: 3个， 黄油: 150g， 低筋面粉: 160g， 细砂糖: 160g， 橙皮: 1个， 橙汁: 45g， 糖渍橙皮丁: 30g， 泡打粉: 4g
步骤
1准备好所有材料，泡打粉和低筋面粉混合过筛，鸡蛋放至室温，橙子表面搓洗干净擦干，糖渍橙皮切碎，玛德琳模具涂油撒粉做好防粘处理。
2用刨刀把橙子表面的橙皮屑全都刨下来，然后把橙子切开挤出橙汁
3把橙皮放入砂糖中混合均匀，用手揉搓让橙皮的芳香和砂糖充分融合，盖上保鲜膜放置半小时到一小时
4往橙皮砂糖中加入室温的鸡蛋，搅散，混合均匀
5倒入橙汁，搅拌均匀
6筛入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀后加入融化后放至温热状态的黄油，搅拌到黄油与面糊完全融合好
7加入切碎的糖渍橙皮丁混合均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜（至少6小时）
8此时预热烤箱180度。冷藏好的面糊装入裱花袋，剪小口挤入已经涂油撒粉的玛德琳模具中，八分满即可。
9放入预热好的烤箱中，根据模具大小烤15-20分钟左右。我这个烤了大概十七八分钟的样子
10烤好后倒出，放在烤网上晾凉。凉了以后记得收起来，不要放在外面吹干掉影响口感。这款玛德琳橙香味儿很浓，吃的时候咬到橙皮屑和糖渍橙皮丁的瞬间会很开心呀～
