下饭快手菜---麻辣香锅 0

原料

姜: 5片, 蒜: 1头, 香菜: 一点点, 各种菌类: , 菜花: 小半个, 荷兰豆: , 午餐肉: , 牛肉丸: , 羊肉片: , 食用油: , 海底捞麻辣香锅调料: 半份, 生抽: , 芹菜: 一根就行

步骤

11:菌类、蔬菜、牛肉丸、羊肉片焯水至8分熟,后边还要翻炒,所以不需要全熟。这里羊肉片焯水是为了防止生肉翻炒会碎,其他肉类不需要此部。

22:锅烧热放底油,把蒜瓣儿,姜片煸出香味,蒜瓣儿呈金黄色。

33:倒入麻辣香锅调料中的干辣椒一起翻炒(放多少根据自己对辣的承受度)

44:倒入切片的午餐肉,个人觉得午餐肉用油煎一下更香,而且不容易碎。这个时候你可以倒入准备好的所有生肉~虾~随意放~想吃什么放什么~

55:倒入麻辣香锅底料中的酱料部分~两个人吃我就只倒了一袋,味道刚刚好~大火炒香~放入芹菜段儿提香~

66:一股脑把刚才焯好的菜全部倒进锅里,各种翻炒~让酱料包裹住菜~建议根据自己的口味适当放些生抽提味~

77:出锅撒香菜~完成~我保证你能吃两碗米饭!

小技巧

虽然调料是现成的,还是要根据自己的口味二次调味,这样做出来的菜品才更适合自己的口味更好吃哦~

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