原料
大葱、姜片、蒜、花椒、辣椒: 若干， 麻辣香锅调料: 半包， 鸡翅: 四个， 培根: 一小包， 洋葱: 半个， 土豆: 一个， 藕: 一节， 黄瓜: 一根， 热干面: 少量
步骤
1大葱、姜、蒜切好备用；鸡翅用老抽、料酒腌制；土豆、藕切厚片；黄瓜切条；洋葱切片备用
2将土豆、藕、黄瓜焯水（水里可适当加油和盐，焯水时间不宜过长）；热干面下水煮熟
3起锅热油，刚辣椒、花椒、大葱、姜片，蒜爆香；加入麻辣香锅调料和洋葱；加入鸡翅，煸炒至鸡翅熟。 按顺序依次放入其他原料炒：藕片-黄瓜-土豆-培根-热干面。
4最后撒上葱花、芝麻即可
小技巧
麻辣香锅原材料不限，我完全是根据家里现有的东西取材，因为早上做热干面多了一些面而想起要做麻辣香锅。? 其实虾、里脊肉、香肠、鹌鹑蛋、玉米、海带丝……都是不错的，依个人口味而定。 原料可以过油也可以过水，个人觉得焯水方便且健康。 我用的是海底捞的麻辣香锅调料，个人觉得味道错。一包调料做两人份可以做两次。
