重芝士蛋糕6寸 0

原料

消化饼干: 100g, 黄油: 40g, 奶油奶酪: 250g, 砂糖: 80g, 鸡蛋: 2个, 柠檬汁: 10g, 玉米淀粉: 15g, 牛奶: 80g, 白葡萄酒: 15ml, 香草精: 1ml

步骤

1黄油融化倒入消化饼碎搅拌均匀,入模压平,冷藏待用

2奶油奶酪室温软化,加入砂糖打至顺滑

3分次加入鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉搅匀

4加入牛奶、白葡萄酒、香草精搅匀

5入模、包锡纸、140度水浴60mins

小技巧

香气浓郁、入口即化

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