原料
奶油奶酪: 240g， 消化饼: 80g， 无盐黄油: 30g， 玉米淀粉: 15g， 牛奶: 70g， 香草精: 1.25g， 朗姆酒: 10g， 柠檬汁: 15g， 鸡蛋: 两个， 白砂糖: 70g
步骤
1准备好材料。
2消化饼用料理机碾碎捣成粉末，没有料理机可以用保鲜袋和擀面杖把饼干擀成粉末。然后再加入融化成液体的无盐黄油，混合均匀后倒入6寸活底模具，用刮刀压平压实放入冰箱冷藏定型，以备后续使用。
3奶油芝士提前室温软化。
4用打蛋器一档打至顺滑，分三次把细砂糖加入芝士糊里。记得要把飞溅到盆壁的芝士糊刮进去一起打，确保整体的芝士糊是一个顺滑的状态。
5分次加入鸡蛋。
6加入第二个鸡蛋。鸡蛋要用常温的，冷冻的鸡蛋跟芝士混合容易油水分离。
7加入玉米淀粉，牛奶，朗姆酒，香草精继续搅拌，此时就不用打蛋器了，用刮刀混合均匀。
8烤箱160°预热十分钟。用水浴法烤50分钟，蛋糕表面呈金黄色即可。
9烤好的蛋糕常温放凉后，需冷藏至少3个小时，不然蛋糕会太软太湿。
10草莓蓝莓糖霜都是蛋糕的最佳拍档，怎么拍都美，360°无死角哈哈哈哈(๑•́ ₃ •̀๑)
11美吗？
12( • ̀ω•́ )✧
