快手早餐:抱蛋煎饺 0

原料

水饺(速冻/手工): 6只, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 葱: 适量

步骤

11、起床时,将所需饺子拿出来备用,等上面冰渣变少。 2、锅内倒入少量油,将饺子放进去,依次码好,然后中火。 3、稍稍煎一下,然后在倒入凉水,没过饺子的一半,焖3分钟。

2蛋液:适量盐、胡椒粉

3小葱:适量

44、在焖饺子过程中,可以将葱花,鸡蛋备好。蛋液内放适量盐,胡椒粉。 5、待待国内水变少,有底部气泡时,将蛋液慢慢淋在饺子上,转一圈锅,让蛋液均匀。 6、撒上葱花,待蛋液金黄,即可出锅

57、来,张嘴~

小技巧

1、刚开始煎饺子时,饺子上的冰渣要少一些,不然油会乱窜。 2、全程中火,不过焖饺子时,赶时间可以大火,中间可以给饺子翻面,让饺子更快熟。 3、加入蛋液后注意,让蛋液均匀受热,待蛋液边缘有点微焦基本就好了,可以出锅。 4、此菜不粘锅效果会更好。

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