南瓜小挞 0

原料

黄油70克: , 糖粉30克: , 蛋液30克: , 低粉100克: , 180克南瓜泥+30克砂糖+10克融化的黄油+蛋黄1个+鲜奶油50克+玉米淀粉1大勺:

步骤

1黄油室温软化后加糖粉打发

2蛋液分两次加入搅打均匀

3筛入低粉拌成团

4面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟

5把面团分成25克/个左右的小面团揉圆,在挞模内按扁成型

6南瓜泥馅料混合均匀,装入挞模中。烤箱预热到180度烤30分钟左右,最后3-5分钟单独开上火上色

相关菜谱